نمک صورتی

نمک صورتی عمدتاً از سدیم کلرید تشکیل شده اما در کنار آن، حاوی عناصر معدنی ارزشمندی مانند آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و روی نیز هست. وجود این مواد معدنی باعث شده طعم آن نسبت به نمک سفید معمولی ملایم‌تر و طبیعی‌تر باشد. کریستال‌های این نمک در رنگ‌های صورتی روشن تا نارنجی دیده می‌شوند و هرچه میزان خلوص و مواد معدنی آن بیشتر باشد، ارزش و کیفیت بالاتری خواهد داشت.

از نظر کاربرد، نمک صورتی در آشپزی حرفه‌ای، رستوران‌ها، صنایع غذایی لوکس و بسته‌بندی‌های صادراتی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نمک برای مزه‌دار کردن انواع گوشت، غذاهای دریایی، سالاد، سبزیجات و غذاهای گریل‌شده کاربرد زیادی دارد. همچنین در تولید سنگ نمک‌های دکوراتیو، لامپ‌های نمکی، محصولات اسپا و حمام درمانی نیز استفاده می‌شود.